|
|
Kokosrijst Met Gebakken Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. dessertrijst
1 el suiker
2 blikken kokosmelk
2 dl melk
100 gr. bloem
1.1/2 dl koolzuurhoudend water
2 stevige bananen in schuine stukken
1/2 ltr arachide olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de rijst met de suiker, melk en kokosmelk aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 10 min zachtjes koken en roer het af en toe goed door.Verwarm de olie tot 180 gr. C. Roer een papje van de bloem en het water. Haal de banaanstukken door het papje en bak ze goudbruin in de olie. Schep de rijst in een glas (of amuseglaasjes) en garneer met de gebakken banaan.
|
|
|